mercoledì 23 marzo 2011

You & Me.....Frollini al cardamomo...



Questi frollini...non hanno una ricetta strana , insolita...particolare..ma l'aggiunta di cardamomo...alla burrosa pasta frolla classica....e serviti con un buon caffe'....in buona compagnia....si trasformano in un capolavoro di pasticceria.....!!!!...E poi...il resto spetta ai tagliabiscotti....come questi...e le tazze retro'....per dare una nota romantica alla "mise en place"...(non dimenticate le zollette di zucchero decorate con la ghiaccia !!!!)...kiss x 3...





Ingredienti:


  • 500g di farina "00"


  • 250g di burro


  • 200g di zucchero a velo


  • 2 tuorli e 1 uovo intero


  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia


  • 3 o 4 bacche di cardamomo


  • 1 pizzico di sale


  • la punta di 1 cucchiaino di lievito in polvere


Impastare la farina, setacciata con il lievito,con il burro freddo a tocchetti.Mescolare le uova con lo zucchero,l'essenza , i semini(contenuti nelle bacche) di cardamomo in polvere e il pizzico di sale e unirli alla farina.Impastare velocemente e mettere la pasta in frigo per almeno 1 ora.Stendere la sfoglia e ricavare i biscotti.Cuocerli in forno caldo a 180° per 10 minuti.



Con questo post ci piacerebbe partecipare al contest di Ambra "Mise en Place" del blog "Il gatto ghiotto".

16 commenti:

  1. Troppo belli questi simpatici biscottini e mi immagino che buoni. Spiace quasi mangiarli :)

    RispondiElimina
  2. cariiiiiiiini!Bè ho anche notato la"finezza" della zolleta decorata!quando ne sfornerai teglie su teglie.......fai un passo qui per un assaggino....giusto per vedere se sono venuti buoni :)
    a presto
    Lisa

    RispondiElimina
  3. carissime civette
    mi chiedevo guardando
    queste splendide foto..........
    invitatemiiiiiiiii!!!!!!
    i biscotti saranno ottimi
    le zollette sono bellissime
    le tazze uniche
    e io rimango a guardare.......
    bacioni
    katya

    RispondiElimina
  4. Fortissimi...e sicuramente anche buonissimi!
    Ne prenoto una confezione da 10 Kg.
    Un salutone

    RispondiElimina
  5. Mi piace l'aggiunta del cardamomo, e gli stampini sono troppo carini!!!!!!

    RispondiElimina
  6. meravigliosi!!!1 mi piacciono appesi alla tazza!!! baci

    RispondiElimina
  7. Una proposta davvero raffinata ma allo stesso tempo divertente...e poi le tazze le trovo meravigliose!!!!Grazie di cuore!!!Smack!!

    RispondiElimina
  8. Grazie a Letiziando..per essere sempre così gentile e tempestiva....kiss x 3....
    Cara Lisa...verremmo molto volentieri a trovarti...per ammirare tutte le cose belle che esponi nel tuo Dragonflyshop....e prima o poi capitera'...kiss x 3...
    Grazie a Katya x. I bellissimi complimenti...e ...per essere passata di qui..kiss x 3
    Grazie anche a Maria Luisa....che e' golosa come noi...kiss x 3...
    X Alessandra...anche noi amiamo molto il sapore del cardamomo che abbiamo scoperto da poco....ma lo usiamo...anche nella polvere del caffe'.!!!Gli stampini li abbiamo comprati in Alto Adige..grazie...e... Kiss x 3...
    X Ely...e X Ambra...e' vero...danno allegria i biscotti appesi alle tazzine...e poi ..uno..tira..l'altro...kiss x 3...

    RispondiElimina
  9. che bellini questi pupazzetti inzuppetti!
    :D
    io inzupperei il maschio...con la bambina non ci riuscirei!
    Un morsichetto alla testa del maschio ci sta!vengo a da voi a prendere il the :D

    RispondiElimina
  10. X Cranberry....ti aspettiamo per le 17,00...kiss x 3...Civette

    RispondiElimina
  11. Che meraviglia di biscotti...stavo girovagando su internet e mi sono imbattuta in questa meraviglia!!! Complimenti e, sicuramente me la copio per replicarla!!!

    RispondiElimina
  12. Veramente deliziosi e originalissimi!!! Complimenti, un bacio e buon fine settimana

    RispondiElimina
  13. Grazie a Selina e a Lady Boheme...di essere passate sul nostro albero....e buon fine settimana...kiss x 3..,

    RispondiElimina
  14. Che simpatici biscotti! Mi sono iscritta ai tuoi lettori fissi. Se ti va vieni sul mio nuovo blog e seguimi anche tu.....Saluti a presto!

    RispondiElimina
  15. Capito per caso nel vostro blog attirata dalla foto di una torta alle mele vista su google e cosa trovo? Un blog simpaticissimo scritto a sei zampe da un gruppo di civette! Bellissima la grafica e molto carine le ricette che pian piano sbircerò con calma ;)
    Ma il vostro spacciatore di tagliabiscotti che è?? Questi omini sono carinissimi e il vostro campionario felino esibito in un altro post fa invidia persino al mio! Li voglio!!!
    Eva

    RispondiElimina

"Cosa metto nel cestino ?"

"Cosa metto nel cestino ?"
Contest di "Assaggi di viaggio"

Tentiamo...

Tentiamo...
http://gattoghiotto.blogspot.com/2011/02/mise-en-placeil-mio-nuovo-contest.html

My lucky

My lucky
www.mylucky.org

Mai dire Mais

Mai dire Mais
Scade l' 8 Maggio

Siamo anche qui....

Siamo anche qui....
Dolcemente...mela-mangio"

Partecipiamo..qui..!

Importante iniziativa

Tanti auguri..a..te...x 3...!!!

Tanti auguri..a..te...x 3...!!!

Partecipiamo a...