mercoledì 17 ottobre 2012

Yoda cake.....auguri Lorenzo...!


GOOOOOlosissima.....Yoda Cake......per il quindicesimo compleanno di Lorenzo......!


Torta al cioccolato con farcitura al Philadelphia ,ricotta e burro.....Strepitosaaaaa!

Ingredienti:
  • 110g cioccolato fondente
  • 110g di burro
  • 65g di farina "00"
  • 65g di farina con lievito
  • 240g di zucchero
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 60ml di panna vegetale
  • 80ml di acqua
  • 1 cucchiaio di caffé solubile
  • 25g di cacao in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di bicarbonato 
Sciogliere il cioccolato con il burro ,l'acqua,il caffè solubile a fuoco lento.
Setacciare le farine con il cacao e bicarbonato e aggiungere lo zucchero.
In una ciotola sbattere poco le uova con l'olio e la panna .
Aggiungere le uova e il cioccolato alle farine e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno fino ad amalgamare bene il composto.
Foderare uno stampo di 15cm di diametro con carta forno facendo un bordo piu'alto della teglia di due cm.
Forno a160gradi C. per 1 ora e un quarto.

Farcitura:
  • 250g di philadelphia
  • 250g di ricotta
  • 125g di burro morbido
  • 75g di zucchero a velo 
  • 2 cucchiai di liquore al caffè 
Frullare gli ingredienti fino a ottenere una crema morbida e vellutata.

Decorazione con pasta di zucchero........kiss x 3....Civette1

lunedì 15 ottobre 2012

SPAZIO chiama TERRA......Stiamo tornando.....!!! Star Wars...cookies...!

Millennium Falco.....chiama Terra....Stiamo tornando.........!!!!Siamo state rapite dagli alieni.....vi abbiamo abbandonato....per troppo tempo.....ma ora stiamo arrivando....e ecco chi abbiamo conosciuto....lassu' fra le stelle .....!!!


C'erano i Buoni.....i Cattivi..... i Simpatici e.....gli Antipatici....!Ma.....ce l'abbiamo fatta e li abbiamo convinti che.....dovevamo tornare dai NOSTRI AMICI sulla Terra....Speriamo siate contenti e non abbiate dimenticato .....le 3 Civette Golose.....Kiss x 3......

Ecco la Millennum Falco......molto confortevole......!


QUI.....meglio non andarci......!

Yoda.......il buono.....è tipo da biscotti allo zenzero......
Darth......terribile.....ama la torta al cioccolato fondente e peperoncino.....





R2-D2.......geniale....! 


Il primo.......è Stormtrooper.....un clone della Repubblica....e ...poi dell'Impero!.....Il secondo è .....C-3PO....il maggiordomo che tutti vorrebbero......!.........
Poi  Yoda e il ladruncolo/commerciante Jawa....




SSSSSSSSSperiamo ......vi piacciano........e ora la ricetta........:

Ingredienti pasta frolla:390g farina,1 pizzico di sale,185g di burro,250g di zucchero, 1 uovo,vanillina.

Lavorare gli ingredienti come una normale pasta frolla e porla in figo per almeno 30 minuti;quindi spianare una sfoglia di 4/5 mm e con i taglibiscotti ritagliare la pasta. Cuocere a 180 gradi C. per 12/14 minuti ........
Decorare con la ghiaccia preparata con:3 albumi a temperatura ambiente, 560g di zucchero a velo, aroma facoltativo e 1 cucchiaino di cremortartaro!.....Noi abbiamo i tagliabiscotti che la nostra amica RITA ci ha regalato.....molto gentilmenteeeeee.!.Kiss x 3........ 



martedì 29 novembre 2011

Cioccobiscomarzapane......!!!


Noi lo sappiamo..... siamo 3 esagerate.....!!! Non resistevamo piu' .....et....voilà....abbiamo fatto l'albero di Natale.....!!! Giustificazione.... : .... ci dobbiamo "calare" nella atmosfera natalizia....per sperimetare nuovi dolcetti da regalare....come questi !!! Stiamo lavorando per voi.....Kiss x 3....Civette !!!


Ingredienti:


  • 100g di burro

  • 50g di zucchero a velo

  • 50g di pasta di marzapane

  • 1 bustina di zucchero vanigliato

  • 2 albumi liquidi

  • 125g di farina

  • 25g di cacao amaro in polvere

  • 1 pizzico di sale
Mescolare il burro morbido con lo zucchero a velo,la pasta di marzapane e lo zucchero vanigliato fino a quando la massa risulterà cremosa,quindi aggiungere gli albumi. Incorporare con un cucchiaio la farina,il cacao e il sale. A questo punto potete versare la massa in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella e formare "stelline" sulla teglia ....oppure stendere la pasta tra 2 fogli di carta forno e farla riposare in congelatore per 15/20 minuti ..per poi ritagliarla con le formine scelte.Cuocere in forno a 180° per 10/15 minuti circa......BUONISSIMI......!!!







martedì 15 novembre 2011

Brownies ai 3 cioccolati con le nocciole......



Finalmente è arrivato il freddo......abbiamo bisogno di cioccolato...tanto...tanto....tanto!!!Siete d'accordo anche voi?...Kiss x 3......!!!


Ingredienti:




  • 170g di cioccolato fondente al 70% di cacao


  • 150g di burro


  • 4 uova


  • 60g di farina


  • 140g di zucchero di canna


  • 1 cucchiaio di rum


  • 1 cucchiaino da tè di caffè solubile sciolto in un cucchiaio di acqua


  • 1 pizzico di sale


  • 100g di nocciole tritate nel mixer con 1 cucchiaio di zucchero


  • 100g di cioccolato bianco


  • foglie di cioccolato al latte


Fondere il cioccolato con il burro in un pentolino con il fondo spesso a calore basso. Sbattere in una ciotola le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti,poi versare il rum e il caffè sciolto. Sempre azionando lo sbattitore incorporare la farina, il sale e il cioccolato fuso tiepido e, alla fine le nocciole. Rivestite uno stampo di 20 x 20cm con carta forno,versate la massa e livellate. Infornate a 180° per 35 minuti(il centro deve rimanere morbido).Togliete lo stampo dal forno e lasciate raffreddare. Sciogliere il cioccolato bianco , metterlo in un conetto di carta forno e disegnare disordinatamente delle righe sulla torta.Lasciare indurire il cioccolato bianco.Tagliare a cubetti e sigillare ,con ancora un po' di cioccolato bianco ,le foglie su ogni cubo. Si conservano bene per 4/5 giorni in una sctola a chiusura ermetica.....sempre che ci arrivino.....!!!!



Questa ricetta proviene da "Piu' Dolci" ma con il tocco golosissimo delle Civette!



Vi piace il nostro centro- tavola autunnale ????

"Cosa metto nel cestino ?"

"Cosa metto nel cestino ?"
Contest di "Assaggi di viaggio"

Tentiamo...

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http://gattoghiotto.blogspot.com/2011/02/mise-en-placeil-mio-nuovo-contest.html

My lucky

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www.mylucky.org

Mai dire Mais

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Scade l' 8 Maggio

Siamo anche qui....

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Dolcemente...mela-mangio"

Partecipiamo..qui..!

Importante iniziativa

Tanti auguri..a..te...x 3...!!!

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