domenica 6 marzo 2011

Barrette alle mele e amaretti








Questo libro è troppo bello!!!!Stiamo parlando di"Confortatemi con le mele" di Ruth Reichl...pagine intrise di tenerezza,umorismo e buona cucina...autobiografico....!Ruth è una critica gastronomica...simpaticissima..che assaggia piatti sorprendenti con i cuochi piu' famosi del mondo!Alla fine di ogni capitolo troverete anche delle ricette....ve lo consigliamo..x 3...


"Sostenetemi con focacce d'uva passa,


confortatemi con le mele


perchè


io sono malata d'amore"




La nostra ricetta non è nel libro..ma solo sentendo il titolo...cosa potevamo....immaginarci....




Ingredienti:




  • 150 g di burro


  • 2oog di zucchero di canna


  • buccia di limone grattugiata


  • 3 uova


  • 1pizzico di sale


  • 300g di farina"00"


  • 50g di amaretti sbriciolati


  • 2 o 3 mele dolcissime


  • 1 bustina di lievito


  • zucchero a velo


  • 2 cucchiai di panna fresca


Lavorare il burro a crema ed aggiungere lo zucchero di canna, la buccia di lmone, le uova, il sale, la farina setacciata,gli amaretti sbriciolati,il lievito sciolto in poco latte e le mele a pezzettini.Mettere l' impasto in una lastra da forno di 30 x 40 cm. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 /25 minuti.Quando il dolce si è raffreddato..tagliatelo in barrette e spolverizzatelo di zucchero a velo....







Anche con questa torta ci piacerebbe partecipare al contest"cook the book" del blog "di Federica...
E al contest di Morena del blog "Morena in cucina" "Dolcemente mela_mangio".....

28 commenti:

  1. Dico solo...GNAM!!!!Grazie per il consiglio ma preferisco il vostro blog,le vostre foto a qualunque libro!Baci,
    Anna

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  2. Scelta perfetta su tutti i fronti, sia letteraria che culinaria. Un bacio in formato triplo :)

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  3. Grazie ad Anna...è un complimento graditisssimo x 3...kiss...
    X Letiziando...ricambiamo....kiss x 3...

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  4. io amo tutti i dolci con le mele...che siano crostate,torte morbide...e le vostre barrette le farò sicuramente!!
    buona domenica,francesca

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  5. Ma grazie civette mie!!!
    In bocca al lupo anche per questa ricettina!
    Baciii

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  6. Bella ricetta, e poi mi piacciono i dolci con le mele, e anche quelli con gli amaretti :-) e io sono sempre malata d'amore ma non voglio guarire!

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  7. Complimenti davvero un simpatico blog!!
    Passa a trovarci,sarai la benvenuta ;)

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  8. Ottime le barrette, ed ottimo il consiglio ;-)

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  9. Adoro qualsiasi cosa con le mele e questi dolcetti sono favolosi. Complimenti e tanti saluti dalla Sicilia!

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  10. X Francesca...,Federica,Alessandra...malata d'amore,FaVa Passion,Arabafelice e Ciccia...dalla bella Sicilia....non smetteremo mai di fare torte di mele..perche' sono le nostre preferite....grazie di essere passate sul nostro albero pieno di ...mele...kiss x 3...

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  11. Quante ricettine golose sul tuo blog!!!!! Gnam, gnam!!!!

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  12. Kiss a Dory...che è passata simpaticamente..di qui...

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  13. mmm.... mele e amaretti che deliziaaaaaaa! Buon fine settimana ragazze! Giorgia & Cyril

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  14. ciao colgo l'occasione per invitarti a partecipare al mio primo contest di ricette di primi piatti (http://primopiattoquasifatto.blogspot.com/2011/03/sapori-e-colori-del-mediterraneoil-mio.html)

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  15. Ciao, piacere di conoscerti, complimenti per il tuo blog. Mi iscrivo come tua sostenitrice, e se vorrai contraccambiare, ne sarei felice! Un abbraccio, e aspetto le ricette. . .

    Irina

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  16. che bello questo blog
    vi seguiro' con molto piacere
    buona giornata civette
    katya

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  17. Ciao! Questa ricetta è fantastica!
    Se ti va puoi partecipare al mio contest dedicato ai dolci con le mele

    http://morenaincucina.blogspot.com/2011/03/il-mio-primo-contest-dolcemente-mela.html

    mi farebbe piacere!

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  18. X Marco...grazie dell'invito...penseremo..golosamente!!!kiss x 3...
    X Irina..grazie a te...e.passeremo sicuramente...kiss x 3...
    X Katya...benvenuta ,grazie e a presto...kiss x..3..
    X Morena...parteciperemo con molto piacere...grazie..x 3...

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  19. Ciao,piacere di conoscervi,davvero molto bello il vostro blog.Questa ricetta poi e' davvero golosa e molto ben presentata.
    Vi seguo cosi non vi perdo di vista.
    Un abbraccio e una buona giornata.
    Fausta

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  20. BUON COMPLEANNO ITALIA! Proprio in occasione dei festeggiamenti dell'Unità d'Italia, Ballarini e il blog Farina, lievito e fantasia hanno indetto un fantastico contest "150 anni in tavola". Si potrà partecipare con ricette tipiche delle proprio regioni e in palio ci sono dei bellissimi prodotti della linea Titanio della Ballarini.
    Corri a leggere il regolamento. Ti aspettiamo! http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/03/contest-150-anni-in-tavola.html

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  21. Non sono sicura il commento di prima sia andato in porto..

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  22. Grazie della visita..a..Mousse...siamo gia' con te..kissx 3....!!!
    X Ramona...ok....voleremo da te...e grazie dell'invito...kiss x 3...!!!
    X Barbara...non importa x il commento...tu sei sempre gentilissima e ...la tua visita ci basta.... Kiss x 3...

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  23. bello il tuo blog colorato e con invitanti ricette da copiare ti seguo così non ti perdo più di vista

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  24. Queste barrette sono davvero invitanti da oggi vi seguirò.Complimenti per il blog.

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  25. X Simona...grazie...e a presto...kiss x 3.....
    Benvenuta anche a Teresa...grazie...e...kiss x 3...

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  26. Sono molto contenta di essere approdata in questo blog così bello e profumato!!
    Metto qui un commento ma mi sonono piaciute tutte le ricette postate e che ho avuto modo di apprezzare e annotare!!
    Buon we

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  27. Grazie di aver deciso di partecipare al mio contest con questa deliziosa ricetta! Complimenti davvero, è fantastica!

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  28. questa ricetta ce l'ho anche io nel blog e devo dire che è buonissima...

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