martedì 9 novembre 2010

Torta di cioccolato al peperoncino e zenzero


Devo ringraziare Monica per questa ricetta speciale e per altre che ho imparato seguendo il suo corso di"Dolci al forno".Per molti è impensabile preparare un dolce senza latte,uova,burro e zucchero bianco......invece chi ha assaggiato questa torta si è ricreduto !!!La ricetta di Monica ,sara' sicuramente utile agli intolleranti o allergici a tutti gli alimenti che ho elencato prima e....per gli altri ....un nuovo mondo da sperimentare...!!! Mi dispiace per la foto che non le rende giustizia....! Kiss Civetta

Ingredienti:
  • 3 cup di farina 0
  • 1 bustina di lievito o cremor tartaro
  • 1/2 cup di olio di mais
  • 1 cup di malto di mais
  • 4 cucchiai di sciroppo d'acero o di zucchero di canna integrale
  • 1 cup di latte di soia o riso
  • 4 cucchiai di cacao amaro
  • 1 cucchiaino (da tè)raso di peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino (da tè)di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di sale

Miscelare prima gli ingredienti secchi:farina,lievito,cacao(setacciati insieme),spezie e sale.Miscelare ora olio,malto,sciroppo e latte.Se si sceglie di usare lo zucchero di canna, unirlo ai secchi.Versare il composto in una tortiera di 24cm o 26cm di diametro.Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

*Questa torta si puo' trasformare in una semplice torta al cioccolato senza aggiungere peperoncino e zenzero.
*Io l'ho spolverizzata di zucchero a velo solo per un tocco personale.In alternativa allungare un po' di malto con acqua e spennellare la superficie e poi cospargerla con granella di nocciole o cocco secco in polvere .

6 commenti:

  1. Ciao ragazze, che carino il vostro blog e anche la ricetta...mi piace tanto!!! Se vi va passate da me...intanto sono la vostra quarta follower!!!Ciao e buona giornata

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  2. Ciao, sono passata a ricambiare la vostra visita!!! E a ringraziarvi per i vostri complimenti...
    Comunque avete un blog molto carino, ora vi seguo anche io!

    Tornate pure a trovarmi quando volete!

    A presto, Gloria!!!

    P.S. Per far conoscere di più il vostro blog potreste provare a partecipare a qualche contest o raccolte di altri blog.. in questo modo molte più persone potranno trovare il vostro blog!

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  3. Io adoro le torte al cioccolato...e poi con questa nota piccante...
    Mi intrigra!
    Ed io sono la 6 follower!:)
    Buona serata
    Barbaraxx

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  4. mi sono aggiunta i vostri followers grazie al peperoncino contenuto in questa torta..io adoro cioccolato+peperoncino!

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  5. Che bello! Il cioccolato con il peperoncino! Ho sempre sognato di fare qualcosa con questo abbinamento, mi piace! Giorgia

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  6. Per Flavia,Gloria,Barbara,Cleare e Giorgia:Grazie alle nostre nuove amiche per la gentilezza....!Anche noi 3 voleremo subito a curiosare nelle vostre pagine...e saremo le nuove sostenitrici....!!!Kiss x 3...Civette

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