Torta di mele alla tedesca

Quando preparo questa torta.....sono sicura che ha successo con tutti....!!!Cosi' ho deciso di regalarvela...e di partecipare alla raccolta della carissima "ArabaFelice"!!!Gustatela con il té...o accompagnatela con una pallina di gelato alla crema.... o ancora meglio con una "nuvola" di panna montata .....o concedetevi una colazione speciale...soprattutto il lunedi'!!!!Kiss x 3...Civetta

Ingredienti:

• 150g di burro


• 150g di zucchero di canna chiaro


• 1 bustina di zucchero vanigliato


• 3 uova


• 175g di farina "oo"


• 2 cucchiai di mandorle in polvere


• 1 limone non trattato


• 1 cucchiaino di lievito in polvere


• 500g di mele


• 1 pizzico di sale


• gelatina di albicocche

Lavorare il burro morbido con lo zucchero,zucchero vanigliato,scorza di limone e sale.Incorporare le uova,uno x volta,la farina con il lievito,le mandorle .Sbucciare le mele e tagliarle in quarti,passarle nel succo di limone.Inciderle a spicchietti sottili ,rimanendo a 1 cm dalla base...come un vevtaglio.Versare il composto in una teglia di 26cm di diametro e disporre a piacimento le mele affondandole leggermente.Infornare a 175° per 35/40 min.A cottura ultimata sformarla(tiepida) e pennellare con la gelatina sciolta la superficie delle mele....Se vi va ,spolverizzare con zucchero a velo.

P.S.:possiamo dire che stiamo migliorando nellla fotografia?......