lunedì 22 novembre 2010

Muffins nordici







Quest mattina ,mentre preparavamo i muffins,abbiamo scoperto che "la Renna in cucina"aveva lanciato una nuova raccolta ,con "interprete" principale un "tipo" controcorrente.....sua maestà ...il Salmone......Ma questi muffins erano per il"Christmas finger food".....!!!!!Cosi'...noi 3 Civette abbiamo pensato ..... che potrebbero essere speciali per entrambe le raccolte dei nostri cari amici....Speriamo bene...!!!....Sono buooooonissimi !!!Kiss x 3....Civette

Ingredienti:

  • 180g di farina
  • 3 uova
  • 1dl di latte parz.scremato
  • 1dl di olio di oliva delicato
  • 100g di provolone piccante
  • aneto fresco
  • 1 bustina di lievito
  • sale,pepe
  • 100g di salmone affumicato

Tagliare il salmone a striscioline e tritare una manciata di aneto.Sbattere leggermente le uova con latte e olio. Aggiungere la farina,il provolone,il salmone e l'aneto. Salare e pepare. Incorporare il lievito delicatamente.Versare nei pirottini posti nelle teglie da muffins e infornare in forno caldo a 180° per 20 min i muffins grandi, per 12 min circa quelli mini.

p.s.Si possono farcire con ricotta mescolata con qualche cucchiaino di cren.

11 commenti:

  1. muffin salati! Devono essere proprio buoni! =)

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  2. Ma siete proprio brave, Civettine. Bella ricetta! E intellifìgente escamotage!
    Brave :)

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  3. Beh....mi avete "sgravato" il lavoro..visto che sono "giudichessa" di entrambi i contest....e vi dico che per la Vigilia di Natale ..questa è una ricetta da tener presente, brave!!!Buona giornata

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  4. X Mari x Patrizia xEliFla ....Graziex 3...Civette

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  5. bellissimi questi muffin salati, li farò senz'altro! ho scoperto i muffin da non molto tempo e ne sono diventata "addicted"....

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  6. Bellissimi e buonissimi, grazie!

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  7. Ho una sorpresa per voi :
    http://cookisgood.blogspot.com/2010/11/un-premio-trasferibile.html
    A presto, Giorgia

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  8. Ma che carini questi mini muffin! Complimenti deliziosissimi!

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  9. buoni buoni buoni! con il provolone e il salmone.... mmmmm ci piacciono! Buon fine settimana!

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  10. Oggi ho scoperto il vostro blog: allegro ed appetitosissimo!!
    Vi seguirò e ...comincio col provare questi muffins!

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  11. Sto ripassando tutte le ricette per il verdetto, quindi non mi pronuncio :D !!! In bocca al lupo, Flavia

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