mercoledì 28 settembre 2011

Ciambella integrale con la ricotta,uva passa e noci..."truccata"...!


Era già diverse volte che passando di li' ....vedevamo quella scatola esposta nel reparto preferito delle 3 Civette....(le solite ...3 volte ...molto golose.....!). La nostra curiosità doveva essere soddisfatta...e l'abbiamo comprata...(sii!!!)....la scatola con il preparato per torte integrali !!!!Naturalmente, prima abbiamo controllato gli ingredienti, per accertarci che non contenesse qualcosa con un nome strano.....incomprensibile ...come succede ...a volte di leggere su quella lista in alcuni prodotti .....salvatempo.....!!!...Tutto regolare.....!!! Cosi' abbiamo preparato questa torta, seguendo in parte una ricetta del ricettario inserito nella confezione ma personalizzandola come sempre! E'.....deliziosa.....soprattutto da accompagnare ad un té al bergamotto addolcito con il miele....provatela....kiss....

Ingredienti:


  • 1 preparato per Torte integrali

  • 200g di ricotta di pecora

  • 1 cucchiaio di olio evo

  • 4 uova

  • 100g di miele

  • 100g di uva passa ammollata nel rum

  • 100g di noci tritate grossolanamente

  • 1 limone non trattato

  • zucchero a velo

Accendere il forno a 170°C.


Con lo sbattitore lavorare a crema la ricotta con il miele e il cucchiaio di olio. Unire uno alla volta i tuorli,quindi la scorza grattugiata e il succo del limone. Aggiungere poco alla volta il preparato ,l'uvetta ben strizzata e le noci. Montare a neve gli albumi ed incorporarli delicatamente al composto.,versarlo nello stampo, imburrato ed infarinato, e mettere in forno per 40/45 minuti. Prima di servire spolverizzare con zucchero a velo.











8 commenti:

  1. ragazze mie, io a dire il vero...vorrei tanto avere la bellissima teglia che avete usato per questa buona ciambella!! un bacione a tutte e tre, ciao Flavia

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  2. Ciao :-) ciambella integrale più ricotta ?! Una delizia ! Mi sono unita ai vostri lettori se vi va civette mie passate a trovarmi:-p

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  3. Sembra proprio buona, quando torno in Italia vedro' se trovo 'quella scatola'. Ciao
    A.

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  4. queste sono le torte a cui non so resistere.. integrale.. con la ricotta.. sofficiose ma compatte!le adoro!dev'essere buonissima!se ce l'ho davanti a colazione, me ne mangio metà!!mi unisco ai tuoi lettori.. a presto.. magari da me:-)

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  5. mi piacciono le ciambelle così decorate!

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  6. Buongiorno!... non mi ricordo se sei iscritto o meno su Oraviaggiando. Se non l'hai fatto, fallo subito…

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  7. mamma mia che bontà!! Blog davvero carinissimo complimenti... passa dal mio se ti va... un bacione!!!

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