Torta di banane e amaretti....di Giorgia

Come promesso ....Giorgia dell'Agritur Scarena di Imèr(Trento)....ci ha mandato la ricetta di questa torta....pa-ra-di-sia-ca...!Perfetta anche per gli intolleranti ai latticini...provatela ,vi stupirà.....!Kiss...

Ingredienti:

1. 300g di farina "00"






2. 100g di zucchero






3. 1 bustina di lievito






4. 2 uova






5. 100g di olio di semi






6. buccia di limone o aroma






7. 3/4 banane






8. rum






9. amaretti






10. sale

Sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere il pizzico di sale,la farina con il lievito,l' olio ,la scorza di limone e impastare .Dalla pasta ottenuta ,ricavare due dischi di diverse dimensioni.Foderare con carta forno uno stampo di 25cm di diametro su cui appoggiare il disco piu' grande(2/3 della pasta) .Tagliare le banane a fettine di circa 6mm e disporle sul fondo della torta,aggiungere su ogni fetta un amaretto bagnato nel rum .Ricoprire con il secondo disco di pasta sigillando i bordi. Infornare in forno freddo , non ventilato, a 175° per 40/45 minuti. Cospargere a piacimento con zucchero a velo.

Giorgia, per le sue ricette, prende spunto dal web e le modifica a suo piacimento e secondo le necessità dei clienti.