Mai un Carnevale senza le frittelle.....!!!!

Frittelle che passione...!La ricetta è quella di PIU' DOLCI!Non credevo al risultato....,perchè non sono abituata a friggere!!Alla fine sono stata promossa!!! Kiss bea

Ingredienti:

-500g di farina

-150 di zucchero

-150 di burro

-4 uova

-3cucchiaini di lievito

-3 pizzichi di sale

-Zucchero a velo

-olio x friggere

In una capiente ciotola lavorare velocomente il burro con lo zucchero fino ad amalgamarli.Unire una alla volta le uova ed infine setacciare sul composto la farina con il lievito e il sale.Lavorare rapidamente il composto con le mani ,fino ad ottenere una pasta elastica.Dividere la pasta a pezzi e, con le mani infarinate,preparare dei filoncini ,da tagliare poi a tocchetti delle stesse dimensioni.Friggerli in abbondante olio caldo.Scolarli su carta da cucina e spolverizzare con zucchero a velo.

Dedico queste delizie alle altre 2 civette troppo impegnate in questo momento!!!!