venerdì 26 febbraio 2010

Margherite .......




Dopo una mattina uggiosa e grigissima,ecco un bel SOLE ,che da un po',...... aspettavamo....!
Anche ad una(come me) che adora l'inverno,....diciamocelo chiaro,.... aumenta il BUONUMORE!
Subito bisogna far sbocciare qualche fiorellino.....eccolo ! Kiss ...civetta Bea


Ingredienti :

  • 300g di farina"00"
  • 150g di burro
  • 130g di zucchero a velo
  • 3tuorli
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 albume , zucchero semolato,marmellata di albicocche

Impastare velocemente tutti i primi 5 ingredienti,avvolgere la frolla nella velina e far riposare almeno 1/2ora in frigo .Stendere la sfoglia di 1/2 cm di spessore.Ritagliare le margherite con taglia biscotti a fiore grande.Schiacciare leggermente il centro di ogni fiore cosi' da formare un avvallamento da riempire con la marmellata.Sbattere l'albume e con una pennellessa spargerlo sui petali.Cospargere con lo zucchero semolato.Infornare in forno caldo a 180°C x 15 min.....BON APPéTIT !!!

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