Cuoricini...dolci..e ..salati....

Il mese di gennaio sta finendo e le vetrine dei negozi si ricoprono di cuori..c'è aria di S.Valentino..e allora...cuori a volonta'....Kiss...Civette


Cuori dolci..Cuordicarota..cioccolatosi...(ricetta del Cavoletto...riveduta dalle Civette!)

Ingredienti:

250g di carote grattugiate fine

• 170g di zucchero



• 170g di ricotta di pecora



• 150g di farina di mandorle



• 100g di farina



• 1 bustina di lievito per dolci



• 2 arance bio



• 1 pizzico di sale



• granella di cioccolato...a piacere

Mescolare farina,lievito,farina di mandorle e il sale.Aggiungere le carote e la buccia delle arance grattugiata e mescolare.Aggiungere la ricotta,la granella di cioccolato fondente ,mescolare ancora e riempire degli stampini in silicone a forma di cuore.Infornare a 170° per circa 20 /25 minuti finchè non inizieranno a dorare.Spolverizzare con zucchero a velo e decorare con carotine di zucchero fermate con un po' di glassa.

Cuori salati...con spinaci e ceci (ricetta tratta dal libro"Plumcake dolci e salati"diIlona Chovancova)

Ingredienti:

• 180g di farina



• 3 uova



• 1dl di latte parz.scremato



• 1dl di olio vegetale



• 100g di gruyére grattugiato



• 100g di spinaci freschi tritati grossolanamente



• 100g di ceci in scatola



• 1 cucchiaino di massalé o di curry



• 1 bustina di lievito x torte salate



• sale , pepe

Scaldare il forno a 170°.Scolare i ceci.In una insalatiera ,sbattere leggermente le uova con l'olio e il latte.Aggiungere la farina,il gruiére,gli spinaci,i ceci e le spezie.Salare e pepare.Mescolare e incorporare il lievito.Versare l'impasto negli stampini di silicone e infornare.Cuocere x 20/25 minuti.Lasciare raffreddare e sformare delicatamente ....Kiss

Con questi cuori...vorremmo partecipare al contest "Hart to Hart" di Flavia del blog "Cuocicucidici"....

http://cuocicucidici.blogspot.com/2011/01/hart-to-hart.html