martedì 11 maggio 2010

Torta allo yogurt greco & mele




Non avevo mai usato lo yogurt greco nella classica "torta

allo yogurt".....è piu compatta ma morbidissima....;aggiungendo poi lo zucchero di canna integrale,le ho regalato un colore scuro molto rustico e un tocco di caramello :esperimento da 10 e lode !......Kiss.......Civetta Bea!


Ingredienti:



  • 125g di yogurt greco
  • 300g di farina "00" bio
  • 250g di zucchero di canna integrale bio
  • 2 mele
  • 100g di olio (mais o oliva )
  • 4 uova bio
  • 1 bustina di lievito
  • buccia di limone bio
  • pizzico di sale

Mescolare con le fruste le uova con lo zucchero,aggiungere lo yogurt,l'olio, la buccia di limone,la farina setacciata con il lievito e il sale.Tagliare le mele sbucciate a cubetti ed aggiungerle al composto.Cuocere in forno caldo a 180°C x 40 min.Teglia di 24cm .



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