giovedì 2 giugno 2011

Ciambella esotica da..... inzuppare!






Felice festa della Repubblica!!!...E... perchè non iniziare la giornata con una fettona di torta ...perfetta da inzuppare nel caffellatte... caldo e fumante nelle tazze bellissime...lentamente....non c'è fretta ....oggi è festa....non guardiamo l' orologio...nessuna campanella....solo ozio....nessun bus...o treno...che tranquillita'......??!!! Vi piace la nostra colazione ?....kiss






Ingredienti:






  • 4 uova


  • 350g di farina con lievito


  • 200g di zucchero di canna


  • 60g di mandorle tritate


  • 40g di cocco in farina


  • 6 cucchiai di olio vegetale


  • 1 yogurt greco magro (170g)


  • 100g di uvetta sultanina messa a bagno nel rum


  • 4 o 5 fette di ananas sciroppato (ben asciugate)


  • buccia di 1 lime grattugiata


  • zucchero a velo


  • un pizzico di sale


  • gelatina di albicocche



In una ciotola montare con le fruste le uova con lo zucchero,aggiungere l'olio, le mandorle, il cocco, lo yogurt , la buccia del lime, il sale ,la farina. Amalgamare l'uvetta ben strizzata .Versare l'impasto in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato. Distribuire sulla superficie le fette di ananas e cuocere il dolce in forno a 180° C per 35/40 minuti.Lasciare raffreddare la torta su una gratella. Decorazione. Sciogliere sul fuoco un poco di gelatina di albicocche con 2 cucchiai di acqua ,quindi spennellare la superficie della ciambella e spolverizzare lo zucchero a velo.





17 commenti:

  1. Buonissima ne mangerei volentieri una fetta ho la sensazione di sentirne il profumo,bravissime....baci,baci,baci a presto!!!

    RispondiElimina
  2. Civette,che bella questa ciambella!!io non sono amante dell'ananas,lo so,fa bene,mi dicono tutti che sono matta... ma vederla lì,su questa ciambella... è davvero invitante!
    FRANCESCA

    RispondiElimina
  3. Grazie per i bellissimi complimenti a...Teresa..kiss
    x...Zuccherando...non sei matta ...ognuno ha le proprie papille...kiss

    RispondiElimina
  4. Happy holiday to you. I should try this cake. Thank you.

    RispondiElimina
  5. perfetta davvero perfetta per la mia colazione!

    RispondiElimina
  6. Ciao carissime maghe culinarie.....mi servirebbe un dolcetto per celiaci!
    Ne gira qualcuno per la vostra cucina?
    Un salutone

    RispondiElimina
  7. Golosa e stuzzicante per ogni momento della giornata.

    Bacio

    RispondiElimina
  8. :-) la torta rovesciata all'ananas! Mi piacerebbe proprio sedermi per il te con voi tre :-).
    .
    Ciao
    A

    RispondiElimina
  9. Ne mangerei volentieri una fetta...complimenti!!!

    RispondiElimina
  10. Che dire? SLURP!!! Buona in ogni momento della giornata.
    Anna

    RispondiElimina
  11. Ciao da Vigo in Spagna ... Mi piace avere trovato il vostro blog ... questa ricetta è simile a una torta che ho integrato nel mio blog ... seguo e vi invito a condividere le mie ricette e blog ... bssss MARIMI

    RispondiElimina
  12. A quest'ora ci la prenderei volentieri!!
    A presto,monica

    RispondiElimina
  13. L'idea alla base del vostro blog è davvero bellissima! Tre amiche che condividono la loro passione anche on line! ;)
    Buona giornata e ..prendo una fetta del dolce! =)

    Francesca di SingerFood & Chiccherie

    http://singerfood.blogspot.com/

    RispondiElimina
  14. X Marco Pasha....grazie e a presto.....kiss x 3...
    X Ely...grazie della visita e...inzuppala fino all'ultima fetta...kiss x 3...
    X Maria Luisa...prova con....
    http://3civettegolose.blogspot.com/2010/02/muffins.html....e a presto..le 3 Civette Maghe(bello!)...
    X Letiziando...kiss grande x 3...
    X Alessandra...non è quella rovesciata...ma noi 3 ti aspettiamo comunque per il te'...kiss
    X Selina...che aspetti...prova...kiss x 3...
    X Anna...sante parole...grazie e kiss..
    X..Francesca...benvenuta di cuore e...arriviamo presto a curiosare...kiss x 3....!!!

    RispondiElimina
  15. X Garlutti....benvenuta..e presto ti faremo visita...3 besos .....
    XMonica...delle "cugine"....grazie della visita e kiss x 3...

    RispondiElimina
  16. Ciao!
    che buona questa ciambella esotica!
    Piacere di fare la tua conoscenza!
    Mi sono aggiunta tra i tuoi follower se ti va passa da me, un modo per conoscerci e leggere nuove ricette.
    Baci

    RispondiElimina
  17. Cara Angelica...siamo felicissime di conoscerti..a presto e grazie x 3.....

    RispondiElimina





"Cosa metto nel cestino ?"

"Cosa metto nel cestino ?"
Contest di "Assaggi di viaggio"

Tentiamo...

Tentiamo...
http://gattoghiotto.blogspot.com/2011/02/mise-en-placeil-mio-nuovo-contest.html

My lucky

My lucky
www.mylucky.org

Mai dire Mais

Mai dire Mais
Scade l' 8 Maggio

Siamo anche qui....

Siamo anche qui....
Dolcemente...mela-mangio"

Partecipiamo..qui..!

Importante iniziativa

Tanti auguri..a..te...x 3...!!!

Tanti auguri..a..te...x 3...!!!

Partecipiamo a...