domenica 22 maggio 2011

Tripudio di dolci sfogliatine:....girandole con uvette e ...ventagli al cardamomo





La pasta sfoglia é un "must" della pasticceria ,ma di difficile esecuzione.....!Per fortuna la troviamo pronta al super o dal panettiere sotto casa....e....in un attimo abbiamo dei dolcetti...supergolosisssimi...parola di Civette Golose...!!! Kiss....




......!!!! Dimenticavamo di ....presentarvi il nostro...maggiordomo : Mister Frog !...Vi piace ?....



Girandole con uvette



Ingredienti:


  • 250g di pasta sfoglia stesa rettangolare

  • zucchero

  • uvette ammollate nel marsala o altro liquore

  • 1 albume

Srotolare la pasta e cospargerla con lo zucchero sopra e sotto.Distribuire le uvette ,ben strizzate ed asciugate,sulla superficie.Arrotolare la sfoglia a formare una spirale.rimettere in frigo per 10 minuti.Ritagliare delle girandole alte mezzo centimetro e posarle su teglie con carta forno.Pennellare la superficie con l'albume e spolverizzare con altro zucchero.Cuocere in forno preriscaldato a 190° C per 18/20 minuti.Lasciare raffreddare su una gratella.


Ventagli al cardamomo




Ingredienti:




  • 250g di pasta sfoglia stesa rettangolare

  • 1/2 cucchiaino di cardamommo tritato

  • 70g/80g di zucchero

Mescolare lo zucchero ed il cardamomo.Spolverizzare il piano di lavoro con 1 cucchiaio della miscela preparata.Srotolare la pasta sfoglia.spolverizzarla con un altro cucchiaio di di zucchero e cardamomo .Ripiegare i due lati lunghi in modo che si tocchino al centro.Spolverizzare ancora con un cucchiaio di miscela e ripiegate ancora gli stessi lati a toccarsi al centro e spolverizzare.Piegare infine la pasta a metà nel senso della lunghezza.Lasciare riposare in frigo per 10 minuti.Tagliare in 12 fette e disporle con il lato tagliato verso il basso sulla teglia con carta forno ben distanziati.Cospargere ancora i ventagli con lo zucchero rimasto.Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 15 minuti fino a quando saranno dorati.Lasciare raffreddare su gratella.










18 commenti:

  1. e chi sa resistere alla pasta sfoglia!:D
    Io non scelgo e rpendo tutto...davvero molto appeititose!
    Civette se vi va, vi aspettoper partecipare al mio primo giveaway ^_^
    http://cappuccinoandcornetto.blogspot.com/2011/05/il-giveaway-di-cappuccino-cornetto.html

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  2. Salve civettine,complimenti per le sfogliatine ne prenderei volentieri qualcuna....ma mi chiedevo,avete provato a baciare il vostro maggiordomo frog non è che è un principe trasformato in ranocchio?ahahahah!!!:)

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  3. Bellissime le sfogliatine!! Chissà se il bel Mister Frog ne porta un paio anche a me?? siete troppo matte e simpatiche! bacioni

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  4. Anch'io le faccio spesso quando ho voglia di qualcosa veloce, e la pasta surgelata e' comoda, la possono usare anche i bimbi (a cui piace da matti!), Di solito uso sempre la cannella in polvere, voglio provare con il cardamomo, bella Idea!


    Ciao
    Alessandra

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  5. io purtroppo i dolci non li posso mangiare più altrimenti la glicemia mi va a duecento!

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  6. Veramente adorabili entrambe le proposte e Mr Frog è davvero elegantissimo :)

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  7. X Cramberry...grazie per la visita e per l'invito.....arriviamo.....! kiss ....
    XCara Teresa....Frog e' un super maggiordomo...non possiamo perderlo...!grazie e kiss x 3....
    XCristina...impossibile...e'....fedelissimo....! Grazie e kiss...da noi 3....
    X Alessadra...sei sempre la benvenuta...kiss x 3...
    X Nonno - Enio....benvenuto e...ci inventeremo ....presto ...qualche dolce ....antiglicemia....kiss !
    X Letiziando...benvenuta....sempre x 3....!Kiss

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  8. ciao belle civettine,ma che meraviglia le vostre sfoglie,le copio immediatamente
    Ciaoooo dalla pavesina Cinzia!

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  9. ho appena scoperto il tuo blog,mi iscrivo,ti faccio i complimenti,prendo una sfogliatina e ti invito nel mio..a presto..iscriviti anche tu ti aspetto!!

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  10. ops..il vostro blog..non il tuo..vi faccio i complimenti e vi invito..tutte e tre,scusate ma pensavo fosse solo il nome,invece siete in 3...

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  11. Tante le versioni viste ma le girandole con l'uva passa no!
    Grazie per la dritta! Buona serata Monica

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  12. Buonissimeeeeeeeeeeeee! Passavo di qua e mi sono unita ai tuoi lettori fissi...CIAO SILVIA

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  13. da pappare uno dopo l'altro!! Giorgia & Cyril

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  14. Viva la pasta sfoglia sempre e comunque!!!..Bellissime queste girelle..una tira l'altra!!!! davvero appetitose!!
    Troppo chic Mister Frog!!!!

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  15. Che meraviglia...ci farei volentieri merenda!!!
    Buon week end!!!

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  16. Ciao civette!!! Vi va di dare un occhio al mio contest...e partecipare magari =) Ciao http://dolcezzedinonnapapera.blogspot.com/2011/05/al-viail-mio-primo-contest-metti-la.html

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  17. bellissime foto!!!e golosissimo dolce!

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  18. Delle golosità sfiziosissime e invitanti! :-p

    Mapi
    (Blogger ha ripreso coi capricci...)

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