Torta macedonia...

Morbida e arrendevole....ha un tesoro di frutta al suo interno...goduriosa da tuffare nel caffellatte...e perfetta per il té delle 17.00...(se ci arriva....!!)!!!Per fortuna é rimasta questa fetta..per la foto...!!!Siamo troppo golose!!!!Kiss ...


Ingredienti:

• 250g di farina con lievito



• 200g di burro



• 250g di zucchero di canna bio



• 4 uova bio



• 5 cucchiai di confettura di mirtilli



• 1 mela



• 1 pera



• 2 bicchieri di succo di mela



• zucchero a velo

Scaldare il forno a 180°. Versare il succo di mela in una casseruola e portarlo ad ebollizione;sbucciare la mela e la pera e tagliarla a tocchetti e cuocerle nel succo di mela per 5 minuti;lasciare raffreddare nel liquido di cottura,quindi scolare la frutta.Lavorare le uova con lo zucchero ,la farina e il burro ammorbidito. Foderare uno stampo di 26 cm con carta forno.Versare metà impasto nello stampo ,pareggiarlo e distribuire la confettura in uno strato uniforme. Mescolare mela e pera con il resto dell'impasto e distribuirlo sullo strato di confettura. Cuocere per 40 minuti circa.Prima di servirla cospargerla di zucchero a velo.....

Ci siamo ispirate da "Sale&Pepe"...cambiando un po' la ricetta..!