domenica 15 maggio 2011

Torta di ciliegie con crosta alle mandorle


Eccoci qui....non eravamo scappate..o volate via...nessuno ci ha rapito....è che....nel nostro bosco ...c'è molto da fare...colpa della bella stagione....tutti gli alberi carichi di ciliegie......e ora subito la torta...che matte queste Civette!!!!....Kiss...


Ingredienti:


  • 200g di burro

  • 200g di zucchero di canna

  • 1 bustina di zucchero vanigliato

  • scorza di limone grattugiata

  • 1 pizzico di sale

  • 4 uova

  • 1/2 bustina di lievito in polvere

  • 70g di fecola

  • 150g di farina

  • 50g di mandorle in farina

  • ciliegie(circa 1/2 kg)

Per la crosta di mandorle:



  • 30g di zucchero di canna

  • 50g di farina

  • 80g di mandorle tritate

  • 100g di burro freddo

Accendere il forno a 180°.Imburrare e infarinare una teglia.


Mescolare il burro ammorbidito,lo zucchero,lo zucchero vanigliato,la scorza di limone e il sale.Unire gradualmente le uova sbattute.Incorporare alla massa il lievito setacciato con la fecola e la farina e aggiungere le mandorle.Stendere l'impasto in modo uniforme sulla teglia.Snocciolare le ciliegie e distribuirle sulla superficie ricoprendola.Preparare la crosta di mandorle:mescolare lo zucchero con la farina le mandorle e il burro freddo,sbriciolare quindi il composto ottenuto e cospargere la torta con i granelli. Infornare per circa 30 minuti......Voilà....





Ricetta tratta dal libro "Dolci Dolomiti" editore Athesia

15 commenti:

  1. Ebhe ne è valsa la pena!!! Ne prendo un pezzetto prima di andare a nanna!

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  2. Ma deve essere buonissima!!Te la posso copiare?
    Piacere di conoscerti,ho aperto da poco un blog e mi farebbe piacere una tua visita. Sono diventata tua sostenitrice.

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  3. Che bello, ci sono gia' le ciliegie! Buonissima la torta, vi rapirei io per quella :-).

    Ciao e buona settimana
    Alessandra

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  4. Matte si, ma tanto tanto deliziose come questa torta di ciliege.Ben ritrovate 2 baci e buona settimana^_^!!!

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  5. Che gioia ... per gli occhi, il palato piange!
    Un salutone

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  6. La fatica delle raccolta ciliegiosa è stata ampiamente ricompensata da questa degnissima squisitezza... un'acquolina solo a vederla ;-)

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  7. stupenda!! ma ci sono già le ciliegie?? beate voi che avete un bosco! non scappate di nuovo, eh!
    bacionissimi e buona settimana

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  8. La tua torta di ciliegie è davvero invitante.
    Il mio ciliegio quest'anno sciopera: i pochi frutti se li pappano gli uccellini.
    Se vuoi partecipa alla nostra festa di condominio inviando ricette nuove o già pubblicate a http://lacucinaaccanto.blogspot.com/2011/05/buffet-in-giardino-la-nostra-prima.html
    Ti segnalo anche un’altra raccolta organizzata da Elisa la nostra “amministratrice”
    http://massaiacanterina.blogspot.com/2011/05/mai-dire-basta-una-raccolta-che-finisce.html
    La tua partecipazione sarà molto gradita
    Grazie
    Buona giornata

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  9. adoro le ciliegie e questa torta mi ispira un sacco! appena saranno rosse quelle dei miei alberi proverò questa ricetta :)

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  10. Fantastica...Mi piace un sacco...

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  11. Uffi!! Sono allergica alla frutta a guscio :'(
    Passate da me se vi va.. c'è una sorpresina!!
    Kiss

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  12. dritta dritta tra i miei preferiti, che spettacolo è !!!

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  13. mmmmmmmmmmmmmmmmmm..........
    che ricetta deliziooooosaaaaaaaaa!!!
    ho giusto le ciliege in frigo!!!

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  14. Per Tutti VOI...che siete prontamente passati!!! Siamo felici ...che la nostra torta vi abbia ingolosito !!!Grazie dei bellissimi complimenti!!Arriveremo presto a trovarvi...Kiss x 3...Civette Golose

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  15. che belle e che buone le torte con le ciliegie!!! :-)

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