martedì 15 febbraio 2011

Cake ai 2 tipi di cioccolato...









"Uso solo il migliore.I blocchi per la copertura sono un po' piu'


grandi di una mattonella e uso tutti e tre i tipi,quello scuro



quello al latte e quello bianco."... "C'è un fascino indescrivibile


nel maneggiare anonimi blocchi di copertura grezza, nel grat-


tugiarli a mano nei grandi paioli di ceramica e dopo nel scio -


gliere, mescolare, provare ogni mossa accurata con il termo -


metro per lo zucchero....." "C'è una sorta di alchimia nella tra-


sformazione della cioccolata di base in questa pirite di ferro"


......"Mentre lavoro mi libero la mente, respirando profonda-


mente...." Il vapore che che si innalza dalla copertura che si


scioglie. Gli aromi di cioccolata, di vaniglia, ...e della cannella


che si uniscono sono molto invitanti" ...."Il cibo degli dei che


ribolle nel vasellame da cerimonia...L'amaro elisir della vita".


Tratto da " Chocolat " di Joanne Harris




Ingredienti:

180 g di farina


  • 3 uova


  • 170g di zucchero


  • 150g di burro


  • 50ml di latte parz.scremato


  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere


  • 100g di cioccolato fondente


  • 100g di cioccolato bianco


  • 1/2 bustina di lievito in polvere


  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio(facoltativo)


  • 1 pizzico di sale

Scaldare il forno a 180°.


Sciogliereil cioccolato fondente con il burro.Ridurre il cioccolato bianco in quadrotti.Sbsttere le uova con lo zucchero.Quando il composto sara' raddoppiato di volume e risultera' spumoso, aggiungere poco a poco la farina,il sale eil composto di burro -cioccolato fuso. Unire poi il cacao e il latte. Incorporare delicatamente il lievito e il bicarbonato. Versare l'impasto nello stampo. Aggiungere i quadrotti di cioccolato bianco premendoli nell'impasto e infornare. Cuocere per circa 40 min.Lasciare raffreddare e sformarlo.


La ricetta è tratta dal libro "Plumcake dolci e salati" di Ilona Chovancova




Cogliamo l'occasione ,con questa ricetta,per partecipare al divertente e originale contest"Cook the book"del blog "Nella vita passata ero un pomodoro" di Federica .



http://federicadp.blogspot.com/2011/02/il-mio-primo-contest-cook-book.html

34 commenti:

  1. Una poesia a cui nessuno può sottrarsi. Bellissima gustosità ^_^

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  2. che bontà...siete sempre tanto brave!!Buon pomeriggio, bacioni, Flavia

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  3. Mamma mia che dev'essere... una vera bontà, complimenti! E complimenti anche per tutto il vostro delizioso blog: ora sono anch'io tra i vostri lettori fissi così non rischio di perdermi le vostre prossime realizzazioni!

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  4. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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  5. Grazie alle tempestive..che hanno bussato alla nostra porta....Kiss x 3...a Letiziando,Flavia e Barbara....!!!!

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  6. quanto mi piace quel libro... l'avrò letto 4 - 5 volte!!!! buonissimo e golosissimo questo cake! ciao Ely

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  7. Sarà che è passata l'ora di merenda, ma sono qui con la testa ciondoloni sul video a sognare una fetta di questo dolce....percheeeeeeee.....Un bacio, Pat

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  8. il cioccolato, come vivere senza?? questa tortina dev'essere paradisiaca

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  9. X Ely...anche noi 3 lo abbiamo "divorato"..in certi momenti..sembrava quasi di sentire il profumo di cioccolato!!!Kiss..!!!
    X Patty...non ti resta che
    prepararlo...Kiss..!!!
    x Passiflora...cconcordiamo...con te...Provala e vedrai...!!!Kiss !!!

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  10. ma che bontà, ma che bontà!! ci hai fatto venire un'acquolina..! e complimenti per il blog!!
    passa a trovarci =)
    baci
    MMM
    www.modemuffins.blogspot.com

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  11. cioccolato...che bontà!
    deve essere squisita,questa torta.complementi anche per la citazionione con cui avete aperto il post...brave!
    buona notte,francesca

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  12. Sono stata completamente catturata da questa nuvola cioccolatosa,poi leggendo la citazione ho proprio viaggiato con la fantasia...io ho visto il film e me ne sono innamorata...
    Gnam gnam..deve essere proprio buona questa tortina...smackkettosi x 3!!!

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  13. Poesia e una ricetta che mette l'acquolina in bocca! Complimenti per il vostro stile e il vostro blog, come posso contattarvi care civette di Pavia?
    La nostra redazione vorrebbe proporvi una collaborazione! Http://http://blog.r2m.it/
    mi potete contattare a questa mail
    chiara carbone
    c.carbone@r2m.it

    Buona vita e ancora complimenti!

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  14. Con questo cake mi avete steso...ma è un attentato alla gola! mamma mia che goduria! Non c'è poesia migliore per descrivere una delizia così!

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  15. golosissima e cioccolosissima, ci piace un sacco!

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  16. mmhh...quando c'è cioccolato io ci sto! qui addirittura di due tipi..che dire devo averne due fette, almeno!
    Baci,
    Barbara

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  17. X Barbara...almeno 2 fette..e 3 kiss...
    X Sempre benvenuti a C&G...Kiss x 3..
    X Claudia ...concordiamo per la poesia..kiss x 3...
    X Chiara..ti contatteremo con piacere...Kiss
    X Serena ..non ti perdere il libro...kiss x 3..
    X Francesca e MMM..Grazie e a presto....Kiss x 3...

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  18. Finalmente un nuovo contest! Farina, lievito e fantasia in collaborazione con Emile Henry ha organizzato uno straordinario contest “Frutta in pentola”, dove la protagonista indiscussa è proprio la frutta, sia fresca che secca. I premi? Beh ti invito a sbirciare nel blog, ti aspetto http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/02/contest-frutta-in-pentola.html

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  19. Buenísimo!!! Madre mía, qué rico!
    Te sigo desde hoy!
    Abrazos!

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  20. Che bontà!!! Da leccarsi i baffi!!
    Ciao e piacere! :)
    Mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori per rimanere in contatto, A presto!

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  21. Grazie a Ramona ..a presto!!!! Kiss...
    Grazie a Ratita Golosa..felici di conoscerti...kiss x 3...
    Cara Patrizia...benvenuta x 3 .....kiss....

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  22. NE VOGLIO UNA FETTA ORA!!!!!!
    SARà UNA VERA DELIZIA!!!
    PROVERò A FARLA !!!!

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  23. CHE BUONA QUESTA TORTA!!!!!
    MIA FIGLIA NE VUOLE UNA FETTA!!!!!!
    E PURE IO!!!
    buona cucina!!!!!

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  24. Un libro fantastico, non ho ancora trovato una ricetta che non mi piace ;) ciao, lieta di conoscerti sono Sonia del blog Oggi pane e salame, domani... se hai voglia e tempo mi piacerebbe ritrovarti nel mio Contest perBene ;) ti aspetto!
    Buona serata
    Sonia

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  25. Grazie della visita a ...Graal77 e a Sunflowers8...e arriveremo presto anche noi...Kiss x 3...Civette!!!

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  26. Ciao Civette

    avete vinto!!


    http://alessandrazecchini.blogspot.com/2011/02/karekare-and-winner-is.html

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  27. Gran voglia di cioccolato in questi freddi giorni di Febbraio. La vostra proposta cade a fagiolo! :-)
    Ciao a tutte e tre!

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  28. Care le mie tre civette vi invito ufficialmente al mio contest "cook the book"! non potete mancare!!!

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  29. Lo immagino buonissimo :) ciao

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  30. Evviva per il premio ma....soprattutto..il sapere Alessandra al sicuro dal terremoto!!!!!
    Grazie ad Alessandro della visita...sei sempre il benvenuto...kiss...
    Cara Federica...siamo gia' li'..kiss...
    X Stefania..assaggiamo e vedrai....kiss...

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  31. Grazie 3 civette belle!Vi ricordo di mettere il banner anche nel vostro blog!
    In bocca al lupissimo!
    fede

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  32. Ricetta golosa e libro...MERAVIGLIOSO!
    ciao Baci!

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  33. Complimenti sia per le foto, sia per il dolce.

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