martedì 15 novembre 2011

Brownies ai 3 cioccolati con le nocciole......



Finalmente è arrivato il freddo......abbiamo bisogno di cioccolato...tanto...tanto....tanto!!!Siete d'accordo anche voi?...Kiss x 3......!!!


Ingredienti:




  • 170g di cioccolato fondente al 70% di cacao


  • 150g di burro


  • 4 uova


  • 60g di farina


  • 140g di zucchero di canna


  • 1 cucchiaio di rum


  • 1 cucchiaino da tè di caffè solubile sciolto in un cucchiaio di acqua


  • 1 pizzico di sale


  • 100g di nocciole tritate nel mixer con 1 cucchiaio di zucchero


  • 100g di cioccolato bianco


  • foglie di cioccolato al latte


Fondere il cioccolato con il burro in un pentolino con il fondo spesso a calore basso. Sbattere in una ciotola le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti,poi versare il rum e il caffè sciolto. Sempre azionando lo sbattitore incorporare la farina, il sale e il cioccolato fuso tiepido e, alla fine le nocciole. Rivestite uno stampo di 20 x 20cm con carta forno,versate la massa e livellate. Infornate a 180° per 35 minuti(il centro deve rimanere morbido).Togliete lo stampo dal forno e lasciate raffreddare. Sciogliere il cioccolato bianco , metterlo in un conetto di carta forno e disegnare disordinatamente delle righe sulla torta.Lasciare indurire il cioccolato bianco.Tagliare a cubetti e sigillare ,con ancora un po' di cioccolato bianco ,le foglie su ogni cubo. Si conservano bene per 4/5 giorni in una sctola a chiusura ermetica.....sempre che ci arrivino.....!!!!



Questa ricetta proviene da "Piu' Dolci" ma con il tocco golosissimo delle Civette!



Vi piace il nostro centro- tavola autunnale ????

13 commenti:

  1. Ma che belli questi brownies con quei golosissimi fili di glassa bianca e le foglie di cioccolato! Elegantissimi!

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  2. Come darti torto.. più avanza l'inverno e più cresce il bisogno di cioccolato!!

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  3. questi brownies sono tutto un programma!!ti va di partecipare al mio nuovo contest??il premio e' davvero super!!!!

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  4. che buoni!!!! li provo di sicuro e mi unisco al tuo blog. Ciao ciao

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  5. Sembrano deliziosi... Cioccolatomania!

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  6. che squisitezza!!! complimenti se ti va passa da me anche se sono alle prime armi con il mio blog ;)

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  7. Anche io adoro i brownies...
    Se ti va, unisciti anche tu al mio blog.
    A presto!
    Sabry

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  8. CIAO noto un certo impegno anche foto ben curate complimenti Alfredo

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