La torta portafortuna.

Per iniziare bene il nuovo anno, Vi propongo questa deliziosa-cioccolatosa torta !!!!

E' la preferita di Lorenzo,il mio bambino!

Ho scelto questa versione .....un po'... "festa di Halloween",carnevalesca o"6 gennaio" ,come..... PORTAFORTUNA per il nostro babyblog e per Chi lo leggera' !L' ho copiata da qualche giornale ma non ricordo piu' quale sia! Sappiate solo che e' sempre un successo!!!...KISS..BEA

Ingredienti:

200g cioccolato fondente

100g burro

100g zucchero

3 uova

70g farina

1 cucchiaino di lievito x dolci

zucchero a velo q.b.

-Sciogliere il cioccolato con il burro(lasciare intiepidire).

-Dividere tuorli da albumi.

-Montare a neve gli albumi.

-Sbattere tuorli + zucchero fino ad ottenere un composto soffice(fruste).

-Incorporare il composto cioccolato-burro alla crema di tuorli.

-Aggiungere la farina+lievito setacciati.

-Incorporare gli albumi con un movimento dal basso verso l'alto(con un cucchiaio).

-Rovesciare il composto in uno stampo di 24 cm imburrato ed infarinato.

-Forno caldo a 180 gradi x 20 minuti .

-Sfornare,lasciare intiepidire e sformare la torta.

-Spolverizzare con zucchero a velo.

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