domenica 24 gennaio 2010

Cuoricini di cioccolato su Cuori di mais


Ieri ho comprato un sacchetto
di farina di mais fumetto ,impalpabile come una nuvola!La prima cosa a cui ho pensato ,sono i biscotti di mais! Ho inventato questa pastafrolla.... fiduciosa!! In piu', .....da un po' avevo un tagliabiscotti nuovo,ancora imprigionato nella confezione ,che mi "guardava" ogni volta che aprivo il cassetto della credenza.......RISULTATO:......speciali cuori che si sciolgono in bocca!!!!Provateli!!!!Kiss ...Civetta.....BEA

Ingredienti :
2oog farina 00
100g farina di mais fumetto
150g burro
150g zucchero
1uovo intero +1tuorlo
buccia di limone
pizzico di sale
-100g cioccolato fondente


-Lavorare tutti gli ingredienti (tranne il cioccolato)come una normale pastafrolla.
-Lasciare la pasta in frigo per 1ora
-Stendere la pasta e ritagliare i cuori con un tagliabiscotti a cuore ed incidere altri cuoricini piu' piccoli(io ho un tagliabiscotti con estrattore rilascia pasta).
-Cuocere i cuori in forno caldo a 180 gradi per 10/15 minuti.
-Quando sono freddi,rimetterli sulla teglia,sciogliere il cioccolato a bagnomaria e riempire i cuoricini con l'aiuto di un conetto di carta oleata (o semplicemente con un cucchiaino!)
-Rimetterli in frigo per mezzora ,fino a che il cioccolato non si sia solidificato.

2 commenti:

  1. Che meraviglia di stampini!!!
    Complimenti e buon proseguimento per questo nuovo blog ciao!!!

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  2. Grazie Bruchina!Sei molto gentile!Civetta

    RispondiElimina

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